SEO初心者は、サーチコンソール（Google Search Console）の どこをチェックしたらいいですか？

まずは「検索パフォーマンス」です。

そのほか、カバレッジ、URL検査、サイトマップ、リンク、ウェブに関する主な指標、モバイルユーザビリティ、メッセージ、などの基本項目もチェックできると良いです。